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瀘州窖父酒業(yè)有限公司
所屬行業(yè)：酒店餐飲
明末清初，賴家在瀘州創(chuàng)辦“同發(fā)生”酒坊，生產(chǎn)的瀘州大曲酒暢銷全國。在瀘州有“瀘半天”之稱。“同發(fā)生”的第十五代嫡系傳人賴高淮，原任瀘州老窖集團(tuán)公司“總工程師”“廠長”，退休后創(chuàng)辦了家族的傳承品牌：窖父酒業(yè)有限公司。
1961年賴高淮臨危受命挽救1573國寶窖池群，被世界各國酒類專家尊為“中國窖父”，“窖父”品牌中蘊(yùn)含了賴?yán)袭吷尼劸萍妓嚕撈放频木剖遣捎昧藗鹘y(tǒng)的純糧“固態(tài)發(fā)酵”技藝釀造而成，是國標(biāo)優(yōu)級的“窖父”文化酒；窖父酒的成功問世不僅傳承了中國傳統(tǒng)釀酒技藝的酒文化，還成功造就了一款健康的黃金活液體
賴高淮作為酒界泰斗，濃香鼻祖，1993年被國家主席楊尚昆欽點(diǎn)為“中國當(dāng)代酒圣”，1999年江澤民總書記親筆題名《中華魂》十大杰出人物，1991年世界權(quán)威酒業(yè)董事會授予國際釀酒大師榮譽(yù)及證書，2007年國家文化部授予“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目瀘州老窖酒釀制技藝的代表性傳承人”
